大根の実

先日伺ったお店で『大根の実』をいただきました。

大根の花が咲き終わって出来る種子です。

とっても珍しくて、おまけに食べるのが勿体無いくらい可愛い。

お料理に添えてお出しするのだそうです。

手間がかかってますね。