つい凝ってしまう

自粛期間中に時間があった為、前から作りたいと思っていたスパイスカレーを作った。

基本の『ターメリック』『クミン』『コリアンダー』の3種類があればカレーっぽい味になります。

あとはいかに玉ねぎをあめ色にするか、カットトマトの水分がなくなるまで炒めるか。

全部YouTubeを見て学習しました(笑)

もう少し本格的にするにはさらにスパイスを足したり、玉ねぎブイヨンを追加したり、奥が深いです。

男が料理をするとつい材料や道具をこだわる傾向があるみたいです。

時間があればもう少し本格的なカレーに挑戦したいと思います。